36盤蒸飯車,餐飲電蒸箱食堂蒸飯車

加工定制

是

聯(lián)系人

邱先輝

36盤蒸飯車,餐飲電蒸箱食堂蒸飯車

當(dāng)然食堂選蒸飯車價(jià)格是一方面因素，但是不能只看價(jià)格，我們需要多方面綜合考量，便宜的可能不是好的，但是貴的很大可能是好的，選擇蒸飯車，需要考慮就餐人數(shù)、廚房面積、預(yù)算大概這幾個(gè)方面，希望能選到適合的蒸飯車、好用的蒸飯車，也歡迎咨詢，我們會(huì)根據(jù)需求給出建議。

蒸飯機(jī)，也叫蒸飯柜、蒸飯箱、蒸飯車等，叫法比較多，它是蒸米飯的機(jī)器，除了蒸米飯還可以做其他食物，比如蒸饅頭、蒸包子、蒸菜、蒸肉類食物等等，應(yīng)用廣泛，學(xué)校食堂、職工餐廳食堂、快餐餐飲、酒店餐廳等等，只要用到蒸米飯或蒸菜類的大多都要用到蒸飯機(jī)。

蒸飯機(jī)是蒸米飯機(jī)，有用電的，也有用氣的，比如液化氣、天然氣，也有多種盤數(shù)可供選擇，常用的有六盤、九盤、二十四盤等等，盤數(shù)是蒸飯機(jī)里面放了多少盤，每個(gè)盤子都可以用來蒸米飯，只需把洗凈后的大米一層一層放入盤中，關(guān)好蒸飯機(jī)門，接通電源即可開始蒸米飯，蒸飯機(jī)使用起來很簡(jiǎn)單，如果不太熟練的可以參考說明書或者咨詢銷售人員。

蒸飯柜用電的氣的需要根據(jù)一下幾個(gè)方面來考慮：


1.廚房加熱方式是否有所限制；

有些商場(chǎng)廚房由于安全，限制用燃?xì)鈴N具，這個(gè)時(shí)候，別無選擇，只能選擇電蒸飯柜。如果商用廚房沒有限制，可以選擇燃?xì)夂碗娬麸埞?，那么這兩種都可以選擇的話，選擇哪一種呢？一般情況下來說，用燃?xì)獾目蛻舯容^多，因?yàn)樘烊粴鈨r(jià)格比電費(fèi)價(jià)格低，長(zhǎng)久來說，用燃?xì)庹麸埞癖葍r(jià)劃算。

其實(shí)電蒸飯柜和燃?xì)庹麸埞窀饔欣祝娬麸埞駸o油煙，安全、衛(wèi)生、方便，但蒸飯時(shí)間相比較于燃?xì)庹麸埞裣鄬?duì)慢一點(diǎn)；燃?xì)庹麸埞裾麸埧臁⒄舫鰜淼拿罪埍容^好吃，燒氣的相對(duì)便宜，但燃?xì)庹麸埞裼杏蜔煛＞唧w需要用哪種，可以根據(jù)自己實(shí)際條件去選擇。

提起蒸飯柜，大家一般認(rèn)為可以做米飯，其實(shí)蒸飯柜除了可以蒸米飯，用途很廣泛，比如：蒸菜、蒸包子、蒸饅頭、蒸肉類食物等，今天跟大家一起學(xué)習(xí)一下。
蒸飯柜我們一般在飯店中，尤其是快餐店里可以看到，每次廚師打開蒸飯柜，看到香噴噴、冒著煙的米飯，總能吸引我們的飲食欲望。蒸菜館里，一碗碗蒸菜，其實(shí)也可以用蒸飯柜制作。比如：肉末蒸豆腐、老干媽蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、玉米窩窩頭等等。

蒸飯柜的分類可按照三個(gè)方面來分類：一按加熱方式可分為燃?xì)庹麸堒?、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按?guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車；按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜?，F(xiàn)市場(chǎng)上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤，適用人數(shù)范圍150到1200人。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動(dòng)電腦監(jiān)控，自動(dòng)恒溫，自動(dòng)進(jìn)水，缺水報(bào)警，防止干燒等功能，輕松解除溫度過高造成食物營(yíng)養(yǎng)成份損失、缺水干燒等煩惱。

功率：24W
寶貝特點(diǎn)：全不銹鋼外觀、整體發(fā)泡、自動(dòng)進(jìn)水、上汽快；
優(yōu)質(zhì)電熱管比普通蒸飯機(jī)節(jié)能65%！
1 采用簡(jiǎn)潔便利的扣式漸進(jìn)門鎖鉸，經(jīng)久耐用；
2 沖壓成型的不銹鋼飯盤即托盤令您使用倍感便利及免除您日后飯盤漏水的后顧之憂；
3 新穎的多氣囊嵌入式門封設(shè)計(jì)，令您從此無需顧忌門封漏氣；
4 產(chǎn)品設(shè)有自動(dòng)進(jìn)水等多種保護(hù)功能，讓您放心使用；不但可提高工作效率，還減少了人為故障，降低運(yùn)營(yíng)費(fèi)用；
5 采用耐熱聚胺脂整體發(fā)泡工藝，令箱體絕熱性能優(yōu)良，保溫時(shí)間特長(zhǎng)，既能節(jié)能環(huán)保，又增加了使用壽命；

蒸飯可以用平底蒸飯盤，蒸菜可以選擇帶孔蒸飯盤，每盤的尺寸是：400*600mm，平均每盤可以蒸六斤左右的米，差不多45分鐘就可以煮熟

1、在每次開電蒸飯前請(qǐng)確保蒸飯柜的水龍頭是在打開狀態(tài)。
2、在每次蒸飯前，請(qǐng)更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會(huì)更香更健康。
3、請(qǐng)記得定時(shí)清潔柜內(nèi)衛(wèi)生，保證食品安全。
4、如果時(shí)間久了有漏氣現(xiàn)象，是屬于蒸飯柜的正?，F(xiàn)象，您可以自己調(diào)接門的松緊度。
5、為了達(dá)到更好的保溫效果，請(qǐng)盡量減少打開門取飯的次數(shù)。
6、為了達(dá)到更好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請(qǐng)使用熱水來煮飯。
7、因?yàn)楣駜?nèi)水蒸氣比較多，此產(chǎn)品適合用于蒸飯，蒸菜，蒸魚等。

在用蒸箱蒸饅頭時(shí)為什么起泡泡，該如何解決？這種情況有兩種，一是面皮沒有壓緊，遇到蒸箱里面的水蒸氣，就把表皮氣泡了，二是發(fā)饅頭的時(shí)候發(fā)過了，遇到蒸箱里面的水蒸氣把饅頭整起泡了。
我前幾天用蒸箱蒸的饅頭挺好的這兩天為什么總有水泡呢？
饅頭上起泡，如果是的話，有兩個(gè)可能，一堿放的少，酸性過大會(huì)出現(xiàn)這情況，還有就是篜箱的蒸汽小，也會(huì)起泡。