地方特色面食培訓(xùn)，面食培訓(xùn)來頂真，正宗專業(yè)很走心
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 面條 |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
地方特色面食培訓(xùn)，面食培訓(xùn)來頂真，正宗專業(yè)很走心
地方特色面市場背景： 我國的面條起源于漢代。那時面食統(tǒng)稱為餅，因面條要在“湯”中煮熟，所以又叫湯餅。早期的面條有片狀的、條狀的。片狀的是將面團托在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，面條的種類增多。有《齊民要術(shù)》中收錄的“水引”、“馎饦”，“水引”是將筷子般粗的面條壓成“韭葉”形狀;“馎饦”則是極薄的“滑美殊?！钡拿嫫??！ ∨嘤?xùn)內(nèi)容： 詳細培訓(xùn)內(nèi)容: 1、金陵大碗皮肚面;2、東臺魚湯小刀面;3、杭州片兒川;4、陜西紅燒牛肉面;5、老北京炸醬面; 在不斷地促進和改善地方特色面的技術(shù)，在原有地方特色面的基礎(chǔ)上精心改進秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把地方特色面的味道演繹的淋漓盡致。吃起來酸得安逸，辣得巴實，讓人流連忘返，回味悠長。 不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般學(xué)習(xí)1-3天，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。 教學(xué)安排: 實際操作：1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo)
;3、學(xué)員自己獨立完成成品制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見;4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格; 教學(xué)流程：1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等; 市場**分析： 地方特色面店開在市場，超市，步行街等人流密集的地方，一般一份15塊錢(經(jīng)濟實惠)，每天可賣150份，日銷售額：15×150=2250元;月銷售額：2250元×30天=67500元;扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：67500元-25000元=42500元;年純利潤：42500元×12月=51萬元; 歡迎實地考察，滿意后再報名學(xué)習(xí)
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